Τρουφάκια με μπισκότα

Τρίτη, 22 Σεπτεμβρίου 2015




ΥΛΙΚΑ:

-250 γρ. μπισκότα πτι-μπερ
-125 γρ. βούτυρο αναλατο
-170 γρ. ζαχαρούχο γάλα
-40 γρ.κακάο σε σκόνη
-2-3 βανίλιες
-τρούφα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

-Βάζουμε τα μπισκότα στο multi και τα αλέθουμε τα σε χαμηλή ταχύτητα, ώστε να θρυμματιστούν σε μεγάλα κομμάτια.
-Τα αδειάζουμε σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με το κακάο και τη βανίλια.
-Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατέυουμε με τα χέρια, ώστε να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
-Στη συνέχεια προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και το κονιάκ και ανακατέυουμε λίγο ακόμα.
-Πλάθουμε μικρά στρογγυλά μπαλάκια και τα κυλάμε σε μια πιατέλα, στην οποία έχουμε απλώσει την τρούφα σοκολάτα, ώστε να πάει παντού.
-Βάζουμε τα τρουφάκια στο ψυγείο για 2 ώρες και μετά σερβίρουμε.