Τρία πανομοιότυπα βιβλία ευχών για τριπλή βάπτιση!!!

1...

2...

3...

Χανιώτικο μπουρέκι

Καλησπέρα!Σήμερα έχω μια πολύ νόστιμη συνταγή λαχανικών...Όταν φτιάχνω αυτό το φαγητό,όλο το σπίτι μοσχομυρίζει απο τον υπέροχο δυόσμο!!!

Τα υλικά:

2-3 μεγάλα κολοκύθια 

2-3 μεγάλες πατάτες

2-3 ντομάτες

2-3 κρεμμύδια

ένα μάτσο δυόσμο

1/2 κιλό μυζήθρα

αλεύρι

λάδι

αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση:

-Κόβουμε τα κολοκύθια και τις πατάτες σε ροδέλες κατα μήκος και τις αλατίζουμε.

-Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες,τα κρεμμύδια και το δυόσμο και τα ανακατεύουμε σε μια λεκάνη.

-Ρίχνουμε σε ενα πυρέξ λιγο λάδι

-Βάζουμε στο πυρέξ μια στρώση πατάτες,αφού τις αλευρώσουμε,μια στρώση απο τα ψιλοκομμένα     

  υλικά και αρκετή θρυμματισμένη μυζήθρα.

-Συνεχίζουμε με μια στρώση αλευρωμένα κολοκύθια,υλικά και μυζήθρα ξανά.

-Τέλος βαζουμε την τελευταία στρώση απο κολοκύθια ή πατάτες ή και τα δυο αν μας έχουν μείνει  κομμένα,υλικά και μυζήθρα.

-Κόβουμε σε κομμάτια το μπουρέκι και ρίχνουμε λάδι,αλάτι και πιπέρι.

-Ψήνουμε στους 250 βαθμούς για περίπου μια ώρα.Αν χρειαστεί σκεπαζουμε με αλουμινόχαρτο για να μην καεί στην επιφάνεια...Καλή όρεξη!

BOUREKI 

Ingredients:

2-3 big potatos

2-3 big zucchini

2-3 tomatos

2-3 onions

a bunch of fresh mint

1/2 kg mizithra(white salted goat cheese in small pieces)

flour

salt-pepper

-We cut tha potatos and the zucchini in long slices,salt them and flour them.

-We cut the tomatos,the onions and the mint in small pieces.

-We pour some oil first and then we lay the zucchini.

-We add the cut tomatos-onions-mint and the cheese.

-Then we lay the potatos,tomatos etc again and cheese.

-The last layering will be with the rest of zucchini or potatos or both,tomatos and cheese.

-We cut boureki in servings and add some oil.

-We bake at 250 degrees for about an hour.

-If necessary we cover with alouminium foil. 

Πριν το ψήσιμο...

Before baking...

 Μετά...

After...