Κρουασανάκια σοκολάτας

Κυριακή 16 Σεπτεμβρίου 2012
Καλησπέρα...Πολλές οι μέρες της απουσίας μου.Δυστυχώς, έχασα την πολυαγαπημένη μου μαμά και ήμουν σε πολύ άσχημη φάση.Για να γλυκαθούμε λοιπόν λίγο,έχω σήμερα κρουασανάκια:



ΥΛΙΚΑ:
1 κιλό αλεύρι (ίσως σηκώσει παραπάνω...)
3 φακελάκια ξηρή μαγιά
2 αυγά(και 1 ακόμα για το άλειμμα)
2 κ.σ. ζάχαρη
1/2 κ.γ. αλάτι
2 ποτήρια ζεστό γάλα
1 ποτήρι λάδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
-Διαλύουμε τη μαγιά στο γάλα
-Χτυπάμε τα δύο αυγά και τα προσθέτουμε
-Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά(ζάχαρη,αλάτι,λάδι και αλεύρι)
-Ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε τη ζύμη να ανέβει σε ζεστό-όχι καυτό φούρνο
-Ξαναζυμώνουμε και χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 μέρη
-Ανοίγουμε  με τον πλάστη στρογγυλό το φύλλο μας και κόβουμε με την ρόδα για την πίτσα,ακριβώς   οπως την πίτσα,αλλά σε 12 ή 16 κομμάτια
-Βάζουμε λίγη μερέντα στη μικρή πλευρά του τριγώνου που κόψαμε και τυλίγουμε να σχηματιστεί το κρουασάν
-Τοποθετούμε σε λαμαρίνα που προηγουμένως έχουμε στρώσει με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20' περίπου.Πανεύκολο!


0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου