Κρέπες με σοκολάτα

Τετάρτη, 17 Ιουλίου 2013
Είναι ένα γλύκισμα που το φτιάχνω πολύ συχνα στο σπίτι,τα παιδιά τρελαίνονται!!!
Παρακάτω θα σας δώσω τη βασική συνταγή για κρέπες,ταιριάζει και με αλμυρή και με γλυκιά γέμιση...



Λοιπόν....

ΥΛΙΚΑ:
-1 λίτρο γάλα
-3 αυγά
-1/2 κιλό αλεύρι
-1/2 κ.γ.αλάτι
-2 κουταλιές βιταμ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
*Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ και τα χτυπάμε καλά μέχρι να ομοιογενοποιηθούν και να γίνουν ένας παχύρευστος χυλός.
* Λαδώνουμε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι και μόλις ζεσταθεί στη φωτιά ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα από το χυλό.Εγώ χρησιμοποιώ την κουτάλα της σούπας-τόσος χυλός χρειάζεται περίπου για μια κρέπα.
*Σε μισό περίπου λεπτό έχει ψηθεί από τη μια μεριά,οπότε τη γυρνάμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
*Λαδώνουμε εκ νέου για κάθε κρέπα.
*Ζεσταίνουμε στα μικροκύματα την μερέντα να γίνει ρευστή-αλλά προσοχή: μην καεί και σβολιάσει!
*Απλώνουμε αρκετή μερέντα μέσα στην κρέπα και αφού την διπλώσουμε τη διακοσμούμε επίσης με μερέντα.