Μπουγάτσα!!!

Δευτέρα 9 Μαρτίου 2020





Υλικά 

  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας
  • 1,5 λίτρο γάλα
  • 200 γραμ. σιμιγδάλι
  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 2 βανίλιες
  • 2 κουταλιές βούτυρο και 1 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο
  • 1 αυγό χτυπημένο
  • κανέλα
  • ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

  1. -Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου.
  2. -Αρχικά φτιάχνετε την κρέμα. Βάζετε στη φωτιά μία κατσαρόλα με το γάλα και περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί.
  3. -Στη συνέχεια βάζετε τη ζάχαρη και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να λιώσει.
  4. -Μετά ρίχνετε το σιμιγδάλι σιγά σιγά και συνεχίζετε το ανακάτεμα. Τέλος βάζετε το αλάτι, τις βανίλιες, το αυγό και το βούτυρο. Αφήστε κατά μέρος να κρυώσει λίγο.
  5. -Τοποθετείστε ένα ένα τα φύλλα στο ταψί ενώ τα βουτυρώνετε. Μόλις βάλετε τα μισά, -τοποθετείστε την κρέμα και συνεχίστε με τα υπόλοιπα.
  6. -Ψήνετε για περίπου μία ώρα και βγάζετε από το φούρνο. Όταν κρυώσει πασπαλίζετε με άχνη και κανέλα.