Είναι ένα γλύκισμα που το φτιάχνω πολύ συχνα στο σπίτι,τα παιδιά τρελαίνονται!!!
Παρακάτω θα σας δώσω τη βασική συνταγή για κρέπες,ταιριάζει και με αλμυρή και με γλυκιά γέμιση...
Λοιπόν....
ΥΛΙΚΑ:
-1 λίτρο γάλα
-3 αυγά
-1/2 κιλό αλεύρι
-1/2 κ.γ.αλάτι
-2 κουταλιές βιταμ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
*Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ και τα χτυπάμε καλά μέχρι να ομοιογενοποιηθούν και να γίνουν ένας παχύρευστος χυλός.
* Λαδώνουμε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι και μόλις ζεσταθεί στη φωτιά ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα από το χυλό.Εγώ χρησιμοποιώ την κουτάλα της σούπας-τόσος χυλός χρειάζεται περίπου για μια κρέπα.
*Σε μισό περίπου λεπτό έχει ψηθεί από τη μια μεριά,οπότε τη γυρνάμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
*Λαδώνουμε εκ νέου για κάθε κρέπα.
*Ζεσταίνουμε στα μικροκύματα την μερέντα να γίνει ρευστή-αλλά προσοχή: μην καεί και σβολιάσει!
*Απλώνουμε αρκετή μερέντα μέσα στην κρέπα και αφού την διπλώσουμε τη διακοσμούμε επίσης με μερέντα.
.jpg)